Hoje a receita é de Petit Gâteau essa delícia que é fácil de fazer, e o segredo para não errar é ficar atento a temperatura do forno.

                                       

Ingredientes para 10 quantidades 

 240 g de chocolate amargo picado
 200 g de manteiga
 4 ovos inteiros
 4 colheres (sopa)de açúcar
 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho maria, em seguida acrescente a manteiga e misture até ficar homogêneo, em uma vasilha a parte bata os ovos levemente com o açúcar, depois coloque a mistura do chocolate com a manteiga na vasilha com os ovos batidos ,misture bem. Acrescente o trigo aos poucos, misture bem, a massa ficará com uma liga , como se fosse chiclete,portanto cuidado na hora de por o trigo, a colher não é muito cheia. distribua em forminhas untadas próprias para Petit Gâteau, encha até a metade da forminha.
O forno deve ser pré aquecido a 200 ° ou a  250° , coloque as forminhas no forno e observe , quando o meio estiver ainda mole e as bordas opacas já é hora de retirar. pois por fora virou bolo e por dentro esta no ponto de calda.
Eu nunca esperei o tempo de  4 a 5 minutos, pois dependendo do forno você pode perder o ponto, sempre fico o tempo todo de olho no miolo, e quando esta como descrevi acima , está na hora de tirar,fazendo assim sempre acerto.

Aqui o chocolate derretido já misturado com a manteiga

                              

Aqui já misturado om o restante dos ingredientes.



Aqui já nas forminhas

                                           

Espero que tenham gostado, qualquer dúvida podem perguntar nos comentários.Pode ser preparado na noite anterior ao dia de servir e guardado na geladeira .