Frango com quiabo

Olá meninas hoje trago uma receita que amo,aprendi no tempo que morei em Minas Gerais( BH),uma cidade Linda, tiro o chapéu para a culinária do povo mineiro, muito saborosa e rica em temperos, amo quiabo e como esse legume todos os dias ,para quem não gosta da baba que ele solta , não se preocupe tem truque para tirar e diminuir. Bem vamos a receita:


INGREDIENTES:
Frango coxa e sobrecoxa quantidade a gosto
Quiabo cortado em pedaços quantidade a gosto

PARA ACOMPANHAR:
Feijão carioca
Polenta
Arroz com alho

MODO DE PREPARO:
Primeiro fritamos o frango sem sal e sem nenhum tempero,apenas para selar .

Depois de frito acrescente sal e todos os temperos do seu gosto,eu usei tomate em cubos,cebola em cubos,coentro,pimentão em cubos,2 caldos de knor sabor picanha, colorífero pouco 1 colher chá  e cominho pouco 1 colher de chá.Acrescente água para o cozimento,enquanto isso frite o quiabo para tirar a baba aos poucos vai saindo,depois de frito escorra o óleo e coloque junto com o frango.

Depois de cozido o frango com o quiabo sirva com polenta , feijão carioca e arroz com alho, em outro post ensino esse arroz que é divino,eu também aprendi lá.

A foto do feijão quando fui tirar a turminha já tinha caído de boca , não deu tempo.

Essa receita é muito gostosa,no tempo que vive em Minas que por sinal foi breve provei muitas coisas gostosas lá. Parabéns ao povo Mineiro pela culinária e por ser um povo tão receptivo e acolhedor .
Meninas espero que tenham gostado,quem já provou ou fez essa receita me conta,bjs !!!!