Circuito dos Vinhos - Vale dos Vinhedos - Vinícola Miolo - Wine Garden

    Oi para todo mundo. Continuando com o circuito dos vinhos. Hoje eu vou iniciar com as vinícolas do VALE DOS VINHEDOS. No post anterior sobre Bento Gonçalves, falei sobre vinícola que fica dentro da cidade, agora vamos de fato iniciar o circuito .

    Para quem não viu o post inicial sobre os passeios de Bento Gonçalves clique AQUI ou visite o índice VIAGENS na parte superior do blog .
    A primeira coisa que recomendo é que você providencie o mapa do vale dos vinhedos, geralmente nos próprios hotéis tem, caso não disponha, na entrada do Vale tem um posto de informações turísticas e lá seguramente você encontrará. Abaixo a foto do mapa.

           
Parte externa do mapa 

Parte interna do mapa com todo percurso


     Com o mapa em mãos, inicia-se o percurso. O mapa é bem completo contendo além das vinícolas hotéis, restaurantes e outros como lojas de artesanato etc. Também terá destaque no mapa as vinícolas mais famosas, elas terão um ( * ) ao lado do nome da vinícola.

  Vamos começar pela VINÍCOLA MIOLO, umas nas mais visitadas. 

     A entrada custa R$ 20,00 por pessoa com direito a degustação e uma aula resumida sobre vinhos com um enólogo. Primeiro tem a visitação para conhecer a história da empresa e a fabricação dos seus produtos, em seguida vem a aula sobre os vinhos, muito boa por sinal. 

     O grande diferencial da visita na MIOLO, é que lá você terá uma aula sobre vinhos. Aprenderá sobre vários aspectos que passam despercebidos no nosso dia a dia, contudo, nada de rebuscado ou que um leigo(a) como eu não possa entender. A ideia não é formar um expert em vinhos com uma longa e chata explicação, mas  iniciá-lo nos princípios básicos e curiosidades que lhe farão fazer bonito em qualquer restaurante na hora de pedir um bom vinho.


  








     Na parte externa da Miolo, tem um "Wine Garden", que na verdade é um belo jardim onde você poderá alugar uma mesinha, tapete ou tenda e degustar um bom vinho, comprado no próprio local. Para acompanhar, são oferecidos saborosos petiscos, ou se preferir, pode comer um belo risoto preparado lá mesmo.

     Achei o local mega romântico e escolhemos o tapete. A consumação mínima para o tapete é de R$ 60,00, o lugar é bem disputado, então se quiser encontrar uma vaga tem que ver um horário com menor movimento. Super indico este local, vale muito a pena, principalmente se você gosta de momentos ao ar livre. Uma dica importante que dou é que leve repelente. Por se tratar de um local ao ar livre, após as 15:00 h a incidência de pernilongos pode estragar seu passeio. 




Espero que tenham gostado das dicas. Fiquem ligados(as) pois haverá mais posts sobre outras vinícolas com um monte de dicas para tornar seu passeio inesquecível. Bjs fiquem com Deus e até o próximo post.



Receita de Pão Canole - Canole Bread Recipe

   Como hoje é domingo, resolvi trazer essa receitinha deliciosa de pão canole. Aprendi essa receita com a amiga Ana, desde que provei a receita achei a massa ótima, dissolve na boca e tem a vantagem de ser recheada com doce ou salgado, a escolha será sua.
    A receita que trago hoje é de recheio doce, mas já fiz com salgado e garanto que também fica ótima.

                                   

INGREDIENTES PARA A MASSA 

  • 5 g de sal (1 colher de café)
    • 75 g de açúcar ( 5 colheres de sopa)
    • 1 ovo
    • 25g de margarina (1 colher de sopa)
    • 30g de fermento biológico fresco
    • 200 ml água

                                               INGREDIENTES PARA O RECHEIO
      • 500 ml de leite  
      • 3 gemas 
      • 150 g de açúcar (10 colheres de sopa)
      • 50 g de maisena ( 4 colheres de sopa)
      • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha 
      • 1 colher (sobremesa) de margarina 
                                  INGREDIENTES PARA GELÉIA DE BRILHO

      • 250 ml de água
      • 150 g de açúcar (10 colheres de sopa)
      • 25 g de maisena (2 colheres de sopa)
      • coco ralado para decorar 
                                                 MODO DE PREPARO DA MASSA :

      Em um recipiente despeje o fermento e o açúcar, dissolva-os até que vire um creme. Coloque a margarina e misture bem. Acrescente o ovo e misture bem. Coloque o sal e a água e misture todos os ingredientes. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos ( pra essa receita use aproximadamente 700 g) . Polvilhe uma superfície plana com farinha, coloque a massa e sove bem. Enquanto sova, vá acrescentando um pouco mais de farinha até a massa desgrudar das mãos. Volte a massa para um recipiente e deixe descansar por 15 minutos . Cubra com um pano para ela não ressecar. 

      Unte com óleo a forma e os canoles (forminhas de metal em forma de tubo, assemelha-se a um pequeno cano de metal), para que o pão não grude depois de assado. Depois da massa descansada, faça rolinhos como se fosse canudo (foto 4), enrole esses rolinhos na forminha para canole, como se fosse um caracol. Coloque em uma forma untada de óleo para assar .

      Deixe descansar por 30 minutos. Em seguida pincele a superfície da masa já enrolada (foto 4) com uma gema. Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos. Retire o canole do forno e espere esfriar um pouco. Desenforme e recheie o creme com bico de confeiteiro o interior do pão pelos dois lados, isso garante que o recheio preencha todo o espaço interno. 

      OBS: O recheio acima é uma sugestão, você pode rechear com outros sabores de sua preferência, seja ele doce ou salgado.

                                                    
      Pincele géleia de brilho em toda superfície do pão, salpique coco ralado(a gosto)  por cima para decorar. Ficará como na foto da introdução desse texto logo acima .




                                                  MODO DE PREPARO DO RECHEIO :

      Coloque para ferver em uma panela o leite o açúcar e a margarina . Dissolva em 1/2 copo de leite frio uma gema e a maizena, mexendo bem. Despeje essa mistura no leite quando ele começar a ferver. 
      Mexa todos os ingredientes em forma de 8. Depois de engrossado acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar um pouco para rechear os pães. 

      MODO DE PREPARO DA GELÉIA DE BRILHO:

      Misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Mexa sem parar até engrossar e começar a ferver. Deixe ferver por um minuto e retire do fogo. Espere esfriar e passe no pão.

      Esta receita é muio saborosa, a massa desse pão é uma delícia. Espero que gostem! é fácil de fazer e fica pouco tempo em descanso. 

      Nos próximos domingos trarei sempre receitinhas gostosas e simples, bjs e até o próximo post !!!!!!!





      Bento Gonçalves -Circuito dos Vinhos - Pizzaria Piacenza

          Hoje a dica é de um ótimo lugar para tomar vinho e comer ótimas carnes e massas, mas não pizza.
      O local é uma pizzaria , mas não é de pizza que eu vim falar e vocês vão entender o porquê.  

          Eu estava procurando um local para comer uma boa carne e tomar um vinho, eu particularmente não gosto de tomar vinho comendo pizza, prefiro queijos e outros acompanhamentos e se for jantar prefiro uma boa carne ou uma boa massa.

          Entrei nessa pizzaria por acaso, fui buscar informação de onde teria um restaurante onde poderia comer uma boa carne, e para minha surpresa a recepcionista me informou que eles tinham na parte inferior um novo espaço chamado DUOMO DI PIACENZA  onde por apenas R$48,00 por pessoa eu teria a vontade diversos risotos, filés, massas. Não pensei duas vezes e lá foi o lugar escolhido. Pedimos um bom vinho e tudo estava divinamente perfeito. Todos os pratos de risoto impecáveis, o vinho maravilhoso, ainda teve um pequeno momento de humor ao vivo para animar os clientes. 
          Super indico o restaurante. Para quem é amante de vinho com pizza pode ficar no andar superior. Colocarei fotos do ambiente que é muito agradável e aconchegante. Minha nota para o atendimento é 10.

      Para saber maiores detalhes visite o site deles: www.restaurantepiacenza.com.br





      Fiquem ligados(as) que terá mais dicas de locais para tomar um bom vinho. Uma das coisas que percebi em Bento Gonçalves é que em todos os restaurantes o forte é o risoto, por conta da forte influência italiana, então se você também ama esse prato, lá não terá dificuldades em encontrar, pelo contrário, tem para todos os gostos e bolsos.

      Espero ter ajudado a quem procura um bom local para relaxar e tomar um vinho, bjs fiquem com Deus e até o próximo post.



      Bento Gonçalves - Circuito dos Vinhos - Vinícola Aurora

           Oi para todo mundo, sei que ando bem sumida mas tenho dado muitos cursos de auto maquiagem e ando bem corrida, mil posts que não estou tendo tempo de preparar, mas já estou me organizando para mudar isso e colocar o blog ativo novamente.

           Como podem ver, também houve mudança no Lay Out e a Cibele Lima (www.cibelelimadesign.com) , que sempre cuida dessa parte para mim, deixou o blog com a minha cara. Sempre ela deixa tudo perfeito do jeito que eu gosto.

           Há pouco tempo atrás eu e meu marido fizemos uma viagem maravilhosa para curtir o Circuito dos Vinhos em Bento Gonçalves e vou compartilhar todas as vinícolas que fui com dicas dos roteiros e falar um pouco das mais visitadas pelos turistas. Assim espero ajudar a quem pretende fazer esse mesmo roteiro.

           O circuito dos vinhos que fizemos foi na cidade de Bento Gonçalves no Rio Grande do Sul. O ideal é que se alugue um carro em Porto Alegre pois dentro da cidade de Bento você só encontrará uma vinícola, o circuito mesmo será feito em um caminho chamado VALE DOS VINHEDOS que fica há mais ou menos 5 km . Não é longe, mas como as vinícolas são muitas e você vai parando para as visitações e fotos, ir de táxi não tem como.

           Vou começar pela vinícola que fica dentro da própria cidade e dos outros passeios que também valem a pena serem feitos antes de começar o circuito no vale dos vinhedos. Como são muitos lugares e fotos, farei vários posts sobre a viagem para que não fiquem dúvidas, mas caso surja alguma podem perguntar nos comentários .

           Assim que chegamos a Bento Gonçalves no primeiro dia fomos visitar a VINÍCOLA AURORA, fica dentro da própria cidade, a entrada é franca e dura em torno de 30 minutos com breve resumo sobre a história da empresa e com direito a degustação.

      ENTRADA: Franca
      Horário de visitação : Segunda a Sábado, das 8h15 ás 17h15
      Domingos,das 8h30 ás 11h30 .
      Endereço: Rua Olavo Bilac,500 Bento Gonçalves - RS
      SITE :www.vinicolaaurora.com.br


                                          






      MOMENTO DEGUSTAÇÃO







      Acho que vale muito a pena visitar esta vinícola, os vinhos são bons e tem ótimos preços.

      O segundo passeio que indico dentro da cidade é o trem MARIA FUMAÇA que infelizmente não consegui fazer porque não tinha ingresso até o dia da minha volta, então se você quiser fazer esse passeio, compre pela internet com antecedência. 
      Pelas fotos que vi, as atrações que acontecem dentro do trem durante o passeio são imperdíveis. Em outra oportunidade voltarei e vou sem sombra de dúvidas.

      Reservas e mais informações do passeio MARIA FUMAÇA clique AQUI

      O terceiro passeio dentro da cidade que super recomendo e é maravilhoso é o Parque temático EPOPEIA ITALIANA:

      O parque conta a história real de Lázaro e Rosa, casal de imigrantes italianos que passaram por inúmeras dificuldades ao chegar ao Brasil, e após muito esforço conseguem prosperar em nossas terras. A história é toda contada de forma bem interativa, é um teatro ao vivo, muito divertido e a maneira como foi feito cada palco do parque nos faz ter a sensação de realmente estar lá na época dos acontecimentos. Colocarei poucas fotos para não tirar a surpresa de quem vai visitar o parque.

      A entrada custa R$ 20,00 por pessoa e o tempo de duração fica em torno de 35 minutos

      ENTRADA: R$ 20,00 por pessoa
      Horário de visitação : Terça a Domingo, das 8h ás 17h45
      ALTA TEMPORADA :(Janeiro, Julho, Novembro e Dezembro)
      Endereço: Rua Visconde de São Gabriel esquina com a rua Fernandes Vieira, 507 - Bairro Cidade Alta Bento Gonçalves - RS
      SITE : Conheça mais sobre o parque AQUI






      Esses são os passeios mais procurados dentro da cidade, no próximo post trarei dicas de restaurantes bons para tomar um bom vinho à noite. Depois venho com outros posts sobre o vale dos vinhedos, todos em sequência. Espero que tenha ajudado a quem está pensando em visitar Bento Gonçalves. 

      Bjs , fiquem com Deus e até o próximo post!!!!!




      Receita de Bolo de Fubá com goibada

         Hoje a receitinha deliciosa é de Bolo de Fubá com Goiabada. Essa receita aprendi com a amiga Fabiana, depois que provei esse bolo na casa dela achei o melhor bolo de fubá que já comi na vida.
         A goiabada é opcional, então para quem não gosta não precisar usar.

      INGREDIENTES :

      1 Copo de óleo
      3 Ovos
      1 Copo de leite
      1 Copo e 1/2 de açúcar
      2 Copos de fubá
      1 Copo de farinha de trigo
      1 Colher de sopa de margarina
      1 Pitada de sal
      1 Colher de sopa de fermento em pó
      250 g  de goiabada ( eu usei muito pouco por que meus filhos não gostam muito)

      MODO DE PREPARO

      Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador : óleo, leite, ovos.
      Em uma vasilha coloque o açúcar, fubá, farinha de trigo, manteiga e fermento . Misture tudo e bata por um minuto no liquidificador , caso seu liquidificador não suporte bater toda a massa de uma só vez, divida a massa em duas quantidades e bata cada uma por 1 minuto.

      Em uma forma untada coloque a goiabada em cubos depois ponha a massa e mais goiabada no meio, despeje o restante da massa na forma e leve para assar em forno médio por 35 a 40 minutos.

      Segue fotos do passo a passo

      PASSO 1                                                        PASSO 2

               




         




      Espero que tenham gostado, bjs até o próximo post!!!!!!!

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      “Pela fé o povo atravessou o mar Vermelho como em terra seca”
      — Hebreus 11:29




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